上海印刷廠的人員結構除了老板之外，需要多個印刷管理和印刷工作人員，經理、業務員、接單員、巡檢、制作、生管、印刷機長、印刷副手、模切人員、品管、質檢、包裝人員、發貨人員等。隨著高科技的發展和人們對包裝印刷品的高質量要求，包裝印刷業近年來開始了大范圍的技術革命，多種印刷設備的并用，多種印刷工藝的相互滲透，這些都是要靠上海印刷廠的全體人員配合才能更好的完成。

生產主管人員要根據公司下達的年、季、月生產計劃要求，負責組織、指揮、協調、控制生產作業計劃或物量計劃，提高計劃完成率。負責產品或半成品生產過程中全面質量管理和現場工藝、技術等工作的管理。負責部門安全生產、保衛、保密及生產現場文明生產管理還有就是要建立、健全本部門各項基礎管理工作。

印刷機長扮演著上海印刷廠人員結構中最重要的角色，按照車間的生產安排，在確保安全與質量的前提下，指揮本機的各項工作，帶領基本人員完成和超額完成各項生產任務，以身作則，督促工作人員遵守各項規章制度，認真填寫生產日報表和執行交接班制度，每版印前必須認真核對付印樣，確保無誤的前提下，方可開印，負責作好每版的抽樣工作，關心機器的運轉情況，發現問題及時匯報，并做到生產正常進行，盡全力提高生產效率，不得以任何借口無故停機或消極怠工，嚴禁擅自拆裝機器零部件，印刷中途勤對墨樣，檢查產品質量，勤掏墨，勤檢查版面水分，掌握好水墨平衡。印刷機長還要做好專色墨的調配工作。

印刷機長的助手也必須要兼備熟悉機器性能，能熟練掌握和各項生產的技能，配合機長完成生產的技術質量和產量要求，對設備具有一定的維護和保養能力。

印刷人員齊心合力完成印刷制作能夠讓企業提高印刷產品的質量，并保證產品質量的持續穩定性。對于印刷企業來說，想要提高產品的穩定性不僅需要相對應的質量監控措施和相對應的管理制度，并且印刷企業更加需要有工藝過程控制的技術、手段和相關設備。那么這些都應當由誰來完成呢？當然是少不了上海印刷廠的人員。