菜譜印刷制作是現(xiàn)在很多文印店或印刷商常有的印刷訂單之一，作為一名合格的印刷人，必須要了解菜譜印刷制作的注意事項(xiàng)。但是作為印刷新人，你了解菜譜印刷制作的注意事項(xiàng)么?今天上海順源印務(wù)就來(lái)說(shuō)說(shuō)菜譜印刷制作的注意事項(xiàng)，希望對(duì)您的印刷工作有所幫助。

常見(jiàn)菜譜的材料包括皮質(zhì)封面(封面又可以燙金燙銀、不銹鋼LOGO、凹凸印等等)，菜牌紙張可以是相紙，銅板紙，特種紙等，更有些客戶(hù)希望獨(dú)特還用到竹簡(jiǎn)、布等料。而通用性菜譜制作設(shè)計(jì)中的編排原則、編排方式有很多，比如按烹飪技法分類(lèi)排列、按原材料類(lèi)別排列、按價(jià)格檔次排列。但是無(wú)論怎么排列，以下幾個(gè)問(wèn)題都是值得我們重視的：

1、菜譜制作設(shè)計(jì)中必須突出招牌菜的地位。餐廳應(yīng)該將自己最有特色、最拿手的幾道菜品放在菜譜的首頁(yè)，并用大尺寸彩照和簡(jiǎn)練的文字進(jìn)行重點(diǎn)推薦，引導(dǎo)顧客下單。

2、菜譜制作設(shè)計(jì)時(shí)要考慮到例份、大份、小份的標(biāo)注。許多餐廳的菜譜都不太注意通過(guò)分量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)滿(mǎn)足不同數(shù)量食客的點(diǎn)菜需要，因此妨礙了經(jīng)營(yíng)。例如2—3個(gè)人到餐廳用餐，如果餐廳菜譜上的菜品全部是供10個(gè)人吃的例份，真是不知道怎么點(diǎn)法。如果有了小份的安排，客人就能多點(diǎn)幾個(gè)菜了。

3、菜品設(shè)計(jì)一般理想尺寸為23-30厘米，文字占總頁(yè)面的面積不超出50%，且越少越好已適應(yīng)現(xiàn)代的快節(jié)奏生活。

通過(guò)上文的介紹，上海順源印務(wù)詳細(xì)闡述了菜譜的印刷制作以及相關(guān)注意事項(xiàng)，您是否對(duì)菜譜制作有了一定的了解了呢。如果您還想了解更多的印刷知識(shí)，可以進(jìn)入上海順源印務(wù)知識(shí)頻道，如果您有菜譜或其他印刷品的印刷制作需求，請(qǐng)進(jìn)入商家頻道，上海順源印務(wù)將為您推薦最適合您的印刷商。